🪻Španělský levandulový med - 500g

Detailní popis produktu

Včely jsou na pole vyslány až ve chvíli, kdy levandule rozkvetou. Právě to zaručuje sladkou a úspěšnou medovou úrodu. 

Příjemná květinová, dobře vyvážená a jemná vůně bez zajíkavé sladkosti. I proto své uplatnění najde v kuchyni namísto klasického českého lučního medu. Má lehkou středně sladkou chuť, která se po ochutnání postupně rozvíjí. V některých případech má mírně kyselé tóny. Barva může být od bílo žluté až po světle jantarovou. Pokud se v okolí nachází tmavá medovice, může mít slané tóny. Vyznačuje se slabou kyselostí bez hořkosti, chuť přetrvává v ústech. Krystalizace nastává po několika týdnech, je ovšem známkou kvality medu bez chemického zpracování a zachování zdraví prospěšných pylových zrn.

Proč tento med:

Levandulový med je vynikající k sýru feta a dobře se kombinuje s modrými a poloměkkými sýry.

Vědci zjistili, že levandulový med vykazuje protiplísňovou aktivitu proti invazivním plísním. Luteolin, antioxidant nacházející se v medu z levandule, pomáhá posílit imunitní systém, podporuje zdravou hladinu glukózy v krvi a může chránit oči před UV zářením.

Čistý med má při nižší teplotě sklon k tuhnutí, proto před jeho konzumací doporučujeme zahřátí ve vodní lázni do 45°. 

Použití:

Do nápojů, jogurtů, kaší, marinád, dipů, k pečení a mlsání...

Složení:

100% španělský med z květů levandule

Hmotnost:

500 g

Země původu:

Španělsko